Aiya Kabusecha Kagesakura First Flush Bio

Wat is kabusecha Kabusecha verwijst naar een Japanse groene thee die tijdelijk is afgedekt van zonlicht. Het is een schaduwthee of "shaded tea" omdat de theeplanten gedurende 10 dagen voor de oogst worden afgeschermd van het zonlicht. Wat is een "shaded tea" of schaduwthee Groene thee zoals we in de winkelrekken vinden is over het algemeen "sun grown" : de theeplanten voor deze groene thee zijn constant blootgesteld aan zonlicht, tot op het moment dat de theebladeren geoogst en verwerkt worden. Deze 'sun grown' groene thee is de groene thee in theezakjes, de klassieke Chinese groene thee, de Japanse sencha en genmaicha."Shaded tea" of schaduwtheeen zijn anders en proeven anders. "Shades teas" zijn kostbare groene theesoorten met een diepe groene kleur en smaak. Bij "shaded tea" of schaduwthee worden de theeplanten voor een bepaalde duur net voor de oogst afgeschermd tegen zonlicht. De afdekperiode kan enkele dagen tot enkele weken in beslag nemen, afhankelijk van de beoogde smaak.Door Lees meer over de Aiya Kabusecha Kagesakura First Flush Bio van aiya in de productgroep aanbieding