Lima Zeezout Fijn Atlantisch

Limazout wordt gewonnen in de streek van Olhao, aan de Portugese kust, in het natuurreservaat Ria Formosa. Het zout wordt volledig op ambachtelijke wijze gewonnen, met de hand er wordt alleen beroep gedaan op de zee, de zon, de wind en mankracht. Het op die manier verkregen zout wordt niet geraffineerd, en er worden geen stoffen toegevoegd om het zout te bleken, tegen de vochtigheid of tegen klontering. Het zout dankt zijn hoge voedingswaarde aan het feit dat het bekomen wordt door het zeewater te laten indampen in speciale zoutpannen zo komen de micronutrienten uit de zee in het zeezout terecht (zo is het ondermeer bron van Calcium en rijk aan Magnesium en lood/iood. Het kwaliteit van dit zout wordt voortdurend gecontroleerd op mineralen en zware metalen. De rijke smaak van natuurlijk zeezout is in niets te vergelijken met de smaak van keukenzout. Niet geraffineerd en toch wit, is dat mogelijk Bij een winning die met zorg en met de hand gebeurt blijft er op de bodem van de zoutpan een Lees meer over de Lima Zeezout Fijn Atlantisch van lima in de productgroep voeding