Tannivin Superb Vinoferm 20

Speciaal behandelde tannine uit eikenhout voor een verbetering van het bouquet en body van wijnen. Heeft een harmoniserend en kleurstabiliserend effect zonder de bitterheid te verhogen. Hogere dosissen zijn daardoor mogelijk. Kan toegevoegd worden vanaf de eerste overheveling. Dosis : Rode wijn : 1-20 g/100 l wijn, naar smaak. Witte wijn : 1-5 g/100 l wijn, naar smaak. Hoe bepalen welk klaringsmiddel te gebruiken Een van de gemakkelijkste en nog steeds een van de beste methodes is "trial and error" : neem van de te klaren wijn meerdere stalen en doe deze in proefbuisjes. Voeg aan ieder proefbuisje enkele milliliters of grammen van een ander klaringsmiddel toe. Ook een proefbuisje wijn/sap met pecto-enzym en een ander met alfa-amylase (bij zetmeelrijke vruchten) zijn nuttig. Na enkele uren uitklaren zie je welk klaringsmiddel het beste resultaat geeft. Lees meer over de Tannivin Superb Vinoferm 20 van vinoferm in de productgroep aanbieding