Veuve Clicqout Clicquot Demi Sec

Evenals de andere champagnes van Veuve Clicquot is ook de Demi-Sec van het huis gebaseerd op overwegend pinot noir. Het geeft champagne zn prachtige structuur - krachtig en fijn tegelijk. Het streven in deze Veuve Clicquot Demi-Sec is naar een zeer nadrukkelijk fruitig aroma en daarom bestaat de assamblage, naast de dominante pinot noir, uit een groot deel pinot meunier. Pinot meunier is de varieteit die zorgt voor openheid, toegankelijkheid en onmiddelijke fruitexpressie. Chardonnay complementeert de assamblage en zorgt voor viefheid, dynamiek en delicaatheid. Ook voor de Demi-Sec doet de Veuve Clicquot geen concessies. De assamblage bestaat uit niet minder dan 50 diverse verschillende wijnen uit alle drie de districten (Montagne de Reims, Vallee de la Marne en Cote des Blancs). Consistentie in kwaliteit en karakter wordt gewaarborgd doordat er tot wel een kwart reservewijnen uit de oudere jaren in de assemblage wordt verwerkt. Kleur Prachtig bleek met een diep gouden weerschijn. De k Lees meer over de Veuve Clicqout Clicquot Demi Sec van veuve clicqout in de productgroep champagne